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香橙乳酸菌饮料的研制
香橙
乳酸菌
最佳方案
响应面法优化乳酸菌发酵黑米饮料工艺研究
乳酸菌
发酵
发芽黑米
饮料
工艺
活性乳酸菌饮料中发酵乳酸度与柠檬酸用量关系的研究
发酵乳
酸度
柠檬酸
乳酸菌饮料
莲子乳酸菌发酵工艺
莲子
乳酸菌
发酵工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 纯植物性乳酸菌饮料
来源期刊 应用微生物 学科 工学
关键词 乳酸饮料 植物性饮料 大豆煮汁
年,卷(期) 1989,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-37
页数 3页 分类号 TS27
字数 语种
DOI
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1989(0)
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研究主题发展历程
节点文献
乳酸饮料
植物性饮料
大豆煮汁
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
应用微生物
双月刊
出版文献量(篇)
100
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