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食用菌加工技术
食用菌
干制
盐渍
罐藏
蜜饯加工
深加工
技术
我国食用菌育种技术应用研究
食用菌
育种技术
应用
贵州食用菌产业发展探讨
食用菌
产业发展
脱贫攻坚
信息对称
贵州
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 几种食用菌果脯的加工技术
来源期刊 技术开发与引进 学科 工学
关键词 食品加工 食用菌 果脯
年,卷(期) 1993,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21
页数 1页 分类号 TS255.5
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
食品加工
食用菌
果脯
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
技术开发与引进
双月刊
CN 35-1092/T
福州市湖东路52号
出版文献量(篇)
513
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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