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初榨橄榄油风味特征在掺伪检测中的应用
初榨橄榄油
油茶籽油
电子鼻
掺伪
基于特征性脂肪酸和甘油三酯指标的油茶籽油掺伪 定性鉴别模型对比分析
油茶籽油
决策树模型
多层感知机人工神经网络模型
定性鉴别
脂肪酸
甘油三酯
大豆油中掺伪棕榈油的检测方法研究
大豆油
棕榈油
脂肪酸
掺伪
米糠油指纹图谱的构建及掺伪定量检测技术研究
米糠油
指纹图谱
线性模型
特征脂肪酸
掺伪
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 山苍子油中主要特征组分的定性定量研究和掺伪识别的探讨
来源期刊 上海商检科技 学科 工学
关键词 山苍子油 植物油 掺伪识别
年,卷(期) shsjkj_1994,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 40-46
页数 7页 分类号 TQ645.1
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1994(0)
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研究主题发展历程
节点文献
山苍子油
植物油
掺伪识别
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
上海商检科技
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