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篇名 小麦和面粉灰分可作为小麦可碾磨性的度量
来源期刊 天津粮油科技 学科 工学
关键词 小麦 面粉 灰分 可碾磨性 分析
年,卷(期) 1994,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 11-13
页数 3页 分类号 TS211.2
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研究主题发展历程
节点文献
小麦
面粉
灰分
可碾磨性
分析
研究起点
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
天津粮油科技
季刊
天津市红桥区大丰东马路78号
出版文献量(篇)
437
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