芹菜窖藏保鲜法

• 作者: 新章
• 来源期刊: 山西农业：致富科技版
• 学科: 农学
• 关键词: 芹菜 保鲜法 出窖 菜窖 青食 贮藏保鲜 雨雪 变黄 冻坏 北曲
• 年，卷（期）: 1994,（11）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: S

摘要

【正】 冬季收获的芹菜,可利用菜窖贮藏保鲜。在11月下旬至12月中旬,芹菜收回后二、三大内立放到窖内,顶部盖上10厘米的土层,雨雪天或特别冷的天,要加盖地膜。窖内温度高于5℃时,芹菜会扎根,变黄、腐烂,低地-15℃时会冻坏。贮藏好的芹菜,春节前后出窖,出窖之后3天即可返青食用或出售。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	新章		6	0	0.0	0.0