快速制作胡萝卜脯

• 来源期刊: 山西成人教育
• 学科: 工学
• 关键词: 血管硬化 糖渍 糖粉 制坯 糖液 加工方法 预煮 塑料袋包装 经水 圆柱形
• 年，卷（期）: 1996,（1）
• 页码范围: 45-
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

快速制作胡萝卜脯胡萝卜含有大量的胡萝卜素，进入人体后能变成维生素Ａ。维生素Ａ能抗血管硬化，治疗和预防夜盲症，并能预防肝癌等，同时胡萝卜还富含人体需要的多种矿物质。因此，胡萝卜是一种物美价廉、营养丰富的蔬菜。经过加工，可以制成色、香、味俱佳，老少皆宜的...