维多酚在防止花生油酸败中的应用

• 作者: 殷晓云 王东晓
• 来源期刊: 山东预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 维多酚 花生油 油脂酸败 抗氧化
• 年，卷（期）: 1997,（4）
• 页码范围: 215-216
• 页数: 2页
• 分类号: R155.58

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷晓云		5	0	0.0	0.0
2	王东晓		1	0	0.0	0.0