夏季谨防食物中毒

• 作者: 沙冰
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 医学
• 关键词: 化学性食物中毒 细菌性食物中毒 化学性中毒 金黄色葡萄球菌 夏季 有害化学品 蔬菜 农药污染 水果 城乡居民
• 年，卷（期）: 1997,（4）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3

摘要

食物中毒可分为化学性食物中毒、有毒食物中毒、细菌性食物中毒三大类。其中化学性中毒较少见,除在生活或工作中必须接触有毒有害化学品者应该特别提防化学性中毒外,一般城乡居民主要是防止误食被农药污染的蔬菜、水果。目前国内一些地区已明文规定了用于蔬菜、水果的农药品种,不容许菜农、果农施用高毒或高残留的农药。如果我们在清洗蔬菜、水果时