中国乌龙茶“白芽奇兰”香气成分的气相色谱／质谱分析

• 作者: 周昱 林广福
• 来源期刊: 国外分析仪器技术与应用
• 学科: 农学
• 关键词: 茶 香气成分分析 气相色谱 质谱 乌龙茶
• 年，卷（期）: 1998,（2）
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: S571.101

摘要

以ＨＰ－ＩＮＮＯＷａｘ毛细管柱为分离柱，气相色谱／质谱（ＧＣ／ＭＳ）分析中国乌龙茶“白芽奇兰”的香气成分，结果表明，“白芽兰”茶的香气主成分为：氧化里哪醇，α－萜品醇、里哪醇、乙酸、苯甲醇、苯乙醇、苯乙腈、巴他－３－乙烯酯、橙花醇、橙花叔醇、苏合香烯及４－王酮等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周昱		6	0	0.0	0.0
2	林广福		1	0	0.0	0.0