冷冻干燥过程数学模型的建立与分析

• 作者: 朱文学 李敬欣 程远霞 谢秀英
• 来源期刊: 洛阳工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 冷冻 干燥 升华-解吸 数学模型
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 化学工业、轻工业、建筑科学
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: TS205.7
• 字数: 2531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6871.1999.01.021

摘要

在对食品冷冻干燥过程及其数学模型文献深入研究的基础上,建立了纯辐射加热条件下传热、传质的偏微分数学模型,并对模型的求解及应用进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	洛阳工学院机设工程系	17	178	8.0	13.0
2	谢秀英	洛阳工学院机设工程系	7	48	4.0	6.0
3	程远霞	洛阳工学院机设工程系	2	32	2.0	2.0
4	李敬欣	郑州粮食学院生物工程系	2	5	1.0	2.0