绿芦笋的保鲜技术

• 作者: 吴秀芳
• 来源期刊: 杭州农业与科技
• 学科: 农学
• 关键词: 芦笋嫩茎 绿芦笋 采收 低温冷藏 集装箱海运 白芦笋 速冻 加工出口 保鲜技术 出口量
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: S644.6

摘要

我市从一九九一年开始,由采收白芦笋逐步转采绿芦笋,产品通过低温冷藏,加上采用空运和集装箱海运,远销到日本、欧美等国家和地区,出口量逐年上升。出口一吨鲜芦笋,可换汇2700～3000美元,其加工出口效益远远高于罐头芦笋、速冻芦笋以及肉类、菌

作者信息

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1	吴秀芳		2	0	0.0	0.0