流加葡萄糖对L-天冬酰胺酶发酵的影响及其动力学特性

• 作者: 刘红 吴华昌 晏孝皋 潘红春 邓静
• 来源期刊: 四川轻化工学院学报
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄糖 L-天冬酰胺酶 发酵 动力学特性
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 学术论文与技术报告
• 页码范围: 61-64
• 分类号: O6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1549.1999.01.015

摘要

着重讨论了葡萄糖对L-天冬酰胺酶发酵过程的影响,并对其发酵动力学特性进行了分析.采用自动流加葡萄糖控制发酵pH的工艺,可使L-天冬酰胺酶活力达到64u/ml,比添加葡萄糖的摇瓶发酵提高了146%.流加葡萄糖控制pH的L-天冬酰胺酶发酵是生长相关的;维持2～5mg/ml和1.2～1.4mg/ml的葡萄糖浓度,可分别使比生长速率和比产酶速率达到0.81/h和1200u/g.h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘红春	四川轻化工学院轻工工程系	11	69	5.0	8.0
2	刘红	四川轻化工学院轻工工程系	13	69	5.0	8.0
3	吴华昌	四川轻化工学院轻工工程系	13	136	6.0	11.0
4	邓静	四川轻化工学院轻工工程系	10	120	6.0	10.0
5	晏孝皋	四川轻化工学院轻工工程系	5	29	3.0	5.0