培养基影响大肠杆菌产L-天冬酰胺酶的研究

• 作者: 何庆峰 张涛 张爱琳 范志华 陈一江
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 培养基 L-天冬酰睦酶 大肠杆菌
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 552-554
• 页数: 3页
• 分类号: TQ925
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.06.014

摘要

研究培养基的成分及添加量对大肠杆菌产生抗癌药物-L-天冬酰胺酶的影响.通过对大肠杆菌培养基中碳源、氮源以及微量元素的讨论,得知该菌株以蔗糖为碳源,添加量为0.7%,以0.5%牛肉膏+1.0%蛋白胨为氮源,添加0.01%的硫酸亚铁为微量元素,所产L-天冬酰胺酶的比酶活达到352.54 U/g,相比基本培养基培养提高了31%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何庆峰	天津农学院生物工程教研室	25	103	7.0	9.0
2	张爱琳	天津农学院生物工程教研室	41	78	5.0	7.0
3	张涛	天津农学院生物工程教研室	26	99	5.0	9.0
4	范志华	天津农学院生物工程教研室	22	121	7.0	10.0
5	陈一江	天津农学院生物工程教研室	3	7	1.0	2.0