CM-葡聚糖凝胶固定化脂肪酶的研究

• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 固定化 CM-葡聚糖凝胶
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TQ464.8
• 语种: 中文

摘要

研究以CM?葡聚糖凝胶为载体的固定化脂肪酶的制备方法及比较固定化脂肪酶与游离酶在酶学特性上的变化.制备固定化脂肪酶的最适条件是PH7?0,离子浓度为0?01MOL/L的KH2PO4?NAOH缓冲液,加酶量为125U/G载体,固定化反应时间为8H,所得的固定化酶酶活力为122?5U/G载体,回收率为98％.固定化酶的稳定性较高,最适作用PH值为10?0,最适作用温度为48℃,其催化油脂水解操作半衰期为325H.因此,以CM?葡聚糖凝胶固定化脂肪酶是一种较好的固定化方法.