超临界流体萃取技术及其在食品工业中的应用

• 作者: 李再兴 李雪梅 赵国群
• 来源期刊: 河北科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界流体 萃取 食品工业
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 页码范围: 68-71
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1542.1999.02.018

摘要

简要叙述了超临界流体萃取技术的原理、特点、加工工艺及其在食品工业中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪梅	河北科技大学生物科学与工程系	65	1372	23.0	35.0
2	赵国群	河北科技大学生物科学与工程系	56	505	11.0	20.0
3	李再兴	河北科技大学环境科学与工程系	63	732	15.0	25.0