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大豆种子脂肪氧化酶与豆制品产生豆腥味关系的研究进展
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大豆脂肪氧化酶研究进展
大豆
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期刊影响力
中国油料作物学报
主办单位：
中国农业科学院油料作物研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-9084
CN：
42-1429/S
开本：
大16开
出版地：
湖北武昌徐东二路2号油料所内
邮发代号：
38-13
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
2474
总下载数（次）
2
总被引数（次）
45489
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