动物营养中小肽的营养研究新进展

• 作者: 晏向华 瞿明仁
• 来源期刊: 上海饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 小肽 蛋白质代谢 吸收机制 营养作用 动物
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: S852.2

摘要

小肽作为蛋白质的主要消化产物，在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。本语文旨在动物对小肽的吸收机制与特点，小肽的营养作用和小肽的释放及其影响因素，以及小肽在蛋白质代谢中的作用等方面作一综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	瞿明仁	江西农业大学动物科技学院动物营养室	304	2219	23.0	32.0
2	晏向华	江西农业大学动物科技学院动物营养室	54	612	12.0	24.0