微型自酿红啤酒的生产

• 作者: 任永新 崔进梅 潘显玲
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微型 红啤酒 生产工艺
• 年，卷（期）: pjkjb_2000,（8）
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

主要阐述了微型自酿红啤酒的企业标准、原料选择及生产工艺过程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔进梅		11	25	3.0	5.0
2	任永新		6	0	0.0	0.0
3	潘显玲		6	4	2.0	2.0