羊肚菌多糖的分离纯化及组成结构分析

• 作者: 刘庆辉 张天佑 张姝 魏芸
• 来源期刊: 植物资源与环境学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 羊肚菌 多糖 分离 纯化 表征
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.328.5|Q539
• 字数: 2450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-7895.2000.02.004

摘要

液体深层发酵所得的羊肚菌(Morchella essulenta L.)营养液经超过滤法去掉小分子量组分,脱脂,脱色,脱蛋白质,减压低温浓缩,用超速离心法分离提纯,再用乙醇沉淀法反复多次将所要的多糖沉淀提纯,得到羊肚菌多糖(MEP).对其中分子量为10 000～100 000的多糖(MEP-SP),采用DEAE-纤维素离子交换柱,以不同浓度NaCl为洗脱液,进行纯化分离,再经Sepharose CL-6B纯化得到2种水溶性多糖MEP-SP2和MEP-SP3.用高效液相色谱法测得MEP-SP2和MEP-SP3的分子量分别为23 000和44 000.气相色谱法对MEP-SP2和MEP-SP3组成的分析结果表明,MEP-SP2由甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖和半乳糖残基为重复单元组成,摩尔比为1.75∶4.13∶0.71∶0.68;MEP-SP3由木糖、葡萄糖、甘露糖、果糖、阿拉伯糖和半乳糖残基为重复单元组成,摩尔比为3.58∶14.9∶3.85∶1.77∶51.3∶0.53.用核磁共振及红外光谱法等鉴定出MEP-SP2是具有α-吡喃糖苷键的杂多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张天佑		8	363	6.0	8.0
2	魏芸		6	212	5.0	6.0
3	张姝		3	91	2.0	3.0
4	刘庆辉		3	91	2.0	3.0