磷脂应用开发方兴未艾

• 来源期刊: 化工经济技术信息
• 学科: 工学
• 关键词: 日本市场 美元 销售额 研究与开发 发达国家 发展 应用开发 磷脂 保健 营养品
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: TQ645.96

摘要

随着人们生活质量的提高，对保健营养品、功能食品、疗效食品提出了新的要求，磷脂的研究与开发在发达国家也普遍受到关注，同时得到了进一步的发展。继普通磷脂之后，食品级、医药级磷脂相继问世。目前在欧美和日本市场磷脂占营养、功能、疗效食品销售的第三位，销售额达百亿美元。