胡芦巴胶-新食品增稠剂的开发与研究

• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 胡芦巴胶 增稠剂
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

该文介绍了胡芦巴胶的结构、性状、质量标准、功能及安全学评价.