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脱脂油菜饼粕中蛋白质的分步酶水解研究 Ⅰ. 分离蛋白及其疏水性值的分析
脱脂油菜饼粕中蛋白质的分步酶水解研究 Ⅰ. 分离蛋白及其疏水性值的分析
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中国油料作物学报
主办单位：
中国农业科学院油料作物研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-9084
CN：
42-1429/S
开本：
大16开
出版地：
湖北武昌徐东二路2号油料所内
邮发代号：
38-13
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
2474
总下载数（次）
2
总被引数（次）
45489
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