要素膳的组成及应用

• 作者: 陈惠敏 黄圣基
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 要素膳 性质 分类 组成 应用
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2501字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2000.06.016

摘要

本文综述要素膳的性质、分类、组成及应用,并重点介绍适应症中慢性营养不良、消化和吸收不良症、手术前肠道准备及术后营养补充,以及创伤、烧伤和其他高分解代谢情况,起到指导性作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄圣基		2	2	1.0	1.0
2	陈惠敏		2	2	1.0	1.0