葡萄酒中白藜芦醇的固相萃取GC/MS法测定及其生理活性的初步研究

• 作者: 周辉棠 张展霞 李攻科 李晓东 田雪梅 马亭 鲍伦军
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱/质谱 葡萄酒 白藜芦醇 固相萃取 MTT 细胞形态 肿瘤细胞
• 年，卷（期）: 2000,（7）
• 页码范围: 1023-1027
• 页数: 5页
• 分类号: O657|O626.11
• 字数: 3153字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.2000.07.005

摘要

用反向C18固相萃取小柱对葡萄酒进行了预处理, 然后用BSTFA硅烷化试剂对萃取物进行了衍生化处理, 用气相色谱/质谱对葡萄酒中顺式、反式白藜芦醇进行了同时测定, 建立了定量分析方法. 对方法的精密度和回收率进行了测定, 方法的相对标准偏差分别为4.48%(顺式)和5.23%(反式). 顺式、反式白藜芦醇的平均回收率分别为94.4 %和97.6%. 并对10种国产葡萄酒和两种进口葡萄酒样品进行了测定. 对白藜芦醇的生理活性也进行了实验, 初步探讨了白藜芦醇对大鼠血管平滑肌细胞(VSMC)、大肠癌细胞株Lovo细胞和小鼠成纤维株3T3细胞的生长生殖活性的影响, 观察了其形态变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李攻科	中山大学化学系	190	3343	32.0	49.0
2	张展霞	中山大学化学系	74	1974	27.0	42.0
3	李晓东	中山大学化学系	18	295	6.0	17.0
4	田雪梅	中山大学化学系	5	199	4.0	5.0
5	马亭	中山大学化学系	3	130	3.0	3.0
6	鲍伦军		1	83	1.0	1.0
7	周辉棠		1	83	1.0	1.0