降低阿胶挥发性盐基氮工艺探讨

• 作者: 刘三桥 周汉云 宋和新
• 来源期刊: 时珍国医国药
• 学科: 医学
• 关键词: 阿胶 挥发性盐基氮 正交试验
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 药理药化
• 页码范围: 497
• 页数: 1页
• 分类号: R283
• 字数: 850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0805.2000.06.012

摘要

挥发性盐基氮是一种有毒物质,是影响阿胶气味的主要因素.用NaHCO3采取正交试验法找出了降低半成品阿胶中挥发性盐基氮含量的最佳工艺条件,且不影响其它理化指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋和新		1	1	1.0	1.0
2	刘三桥		1	1	1.0	1.0
3	周汉云		1	1	1.0	1.0