从菜子油中提取磷脂的研究

• 作者: 李光辉 田心健 陈琪
• 来源期刊: 四川轻化工学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 菜子油 水化 提取 磷脂
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 57-62
• 页数: 5页
• 分类号: Q545
• 字数: 3095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1549.2001.01.016

摘要

进行了从菜子油中提取磷脂方法的研究。试验证明，菜子油水化脱磷的加水量为0.85％~1％，水化温度为70℃～80℃，水化时间60min，搅拌速度80r/min，第一次萃取加丙酮为10∶1，萃取时间为30min，制取磷脂得率较高。试验还证明，以直接用含50％水分的粗磷脂加丙酮萃取效果较好，去油磷脂得率较高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李光辉	四川轻化工学院生物工程系	8	3	1.0	1.0
2	田心健	四川轻化工学院生物工程系	8	75	4.0	8.0
3	陈琪	四川轻化工学院生物工程系	2	1	1.0	1.0