国内外复合食品添加剂生产应用状况及发展趋势

• 作者: 齐庆中
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 复合食品添加剂 标准化 发展方向
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3675字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2001.05.001

摘要

本文论述了国内外复合食品添加剂的生产和应用状况,在肯定复合食品添加剂是食品添加剂工业的发展方向和潮流的同时,也指出了复合食品添加剂生产、使用和管理中存在的问题,并提出了如何引导和管理好复合食品添加剂生产和应用的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐庆中		8	22	2.0	4.0