不同剂量短波紫外线照射对采后番茄后熟和发病的影响

• 作者: 冯双庆 荣瑞芬
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 紫外照射 后熟 发病
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺 食品
• 页码范围: 68-73
• 页数: 6页
• 分类号: S609.3
• 字数: 3740字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.2001.01.012

摘要

给采后绿熟番茄照射不同剂量短波紫外线并人工接种交链孢霉，测定其呼吸和乙烯产生速率、转色及发病指标，进行了贮藏保鲜效果分析。结果表明2.4～3.6 kJ.m-2照射剂量能推迟呼吸及乙烯释放高峰1～3 d，延缓番茄的成熟和转色，控制贮期病害发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯双庆	中国农业大学食品学院	60	1415	24.0	36.0
2	荣瑞芬	中国农业大学食品学院	5	172	5.0	5.0