脱色工艺对油脂品质的影响

• 作者: 满时勇 胡颍慧
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油脂 脱色 析气除氧 喷雾混合 氧化稳定性
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂精炼
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.06.010

摘要

通过对不同脱色工艺所生产出来的油脂进行质量检测,探讨最佳脱色工艺及设备,对提高油脂精炼率,提高油脂的氧化稳定性和延长货架期有十分重要的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	满时勇		2	45	2.0	2.0
2	胡颍慧		1	43	1.0	1.0