不同脂肪源对褶皱臂尾轮虫脂类和脂肪酸组成的影响

• 作者: 吴嘉敏 成永旭 王武 黄显清
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 褶皱臂尾轮虫 饵料脂肪源 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: S963.214
• 字数: 1091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2001.04.012

摘要

以褶皱臂尾轮虫(Brachionus plicatilis)为实验动物并设计不同脂肪源饵料,分别为:面包酵母Saccharomyces cerevisice(对照组),微绿球藻Nannochlorpsis oculata(A),5%大豆磷脂+5%鱼油+90%面包酵母(B),10%鱼油+90%面包酵母(C).结果表明:(1)接受不同脂肪源的轮虫的脂肪酸组成显著不同,尤其是高度不饱和脂肪酸(HUFA,20C)含量存在显著差异,说明饵料中HUFA含量对轮虫体内相应脂肪酸的含量有显著影响.投喂饵料C的轮虫具有高含量的n-3HUFA(26.7%),而对照组轮虫的n-3HUFA只有7.56%,所以投喂饵料C使轮虫的脂类HUFA水平得到了强化,提高了轮虫的营养价值.(2)轮虫脂类的HUFA水平不仅由饵料中脂类的相应脂肪酸组成决定,而且轮虫脂类HUFA的提高和强化效果与饵料中HUFA的化学形态密切相关.甘油三酯型饵料HUFA的强化轮虫效果高于磷脂型的HUFA.(3)将富含HUFA的鱼油直接添加在干性饵料如面包酵母中,而不是通过对鱼油乳化后直接强化轮虫,同样能取得良好的强化效果,且操作简便,不易污染水质,适用于轮虫的规模生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成永旭	上海水产大学渔业学院	56	1016	19.0	29.0
2	王武	上海水产大学渔业学院	85	1551	26.0	35.0
3	吴嘉敏	上海水产大学渔业学院	13	316	11.0	13.0
4	黄显清	上海水产大学渔业学院	4	95	4.0	4.0