无花果枝、叶、果实生理活性物质的测定

• 作者: 童应凯 苏卫国 董艳
• 来源期刊: 天津农学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 无花果蛋白酶 黄酮类化合物 SOD 维生素C
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 24-26，30
• 页数: 4页
• 分类号: S663.3
• 字数: 2473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5394.2001.01.007

摘要

用福林法测定蛋白酶活性，枝为202.9620μg/g。邻苯三酚自氧化法测定SOD活性，果实为10890.2240μg/g。AlCl3比色法测无花果各器官中黄酮类化合物含量，鲜叶中最高，为19.8344mg/g。用2，6-二氯酚靛酚法测无花果叶中Vc含量，达0.971mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童应凯	天津农学院园艺系	60	411	11.0	18.0
2	苏卫国	天津农学院园艺系	16	159	6.0	12.0
3	董艳	天津农学院园艺系	1	40	1.0	1.0