酵母生产麦角固醇流加培养过程的优化

• 作者: 史新元 戚以政 谭天伟
• 来源期刊: 北京化工大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母 麦角固醇 比生长速率 比生成速率
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 1-3,8
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 2565字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4628.2001.02.001

摘要

对酿酒酵母生产麦角固醇的流加培养过程进行了研究,提出了以比生长速率为控制参数的流加方案,并以生物量、麦角固醇比生产速率、麦角固醇含量等因素为依据确定了该发酵体系的最优培养参数.在最优方案下,生物量可达42 g/L,麦角固醇含量达3.26 g(每100 g干菌体中).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学化学工程学院	314	5281	37.0	56.0
2	戚以政	北京化工大学化学工程学院	2	103	2.0	2.0
3	史新元	北京化工大学化学工程学院	2	40	2.0	2.0