活性干酵母流加培养的动力学研究

• 作者: 常春 徐桂转 袁超
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 活性干酵母 培养 流加
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 287-289
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 2210字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2340.2005.03.011

摘要

研究了活性干酵母(ADY)流加培养的动力学,前期主要采用分批培养的形式,当总糖降至10 g·L-1时,进入补料流加阶段.通过动力学分析得到了2个不同阶段的模型方程,通过理论计算与试验数据的比较,表明该模型能较好地对培养过程进行描述.在流加培养的动力学模型的基础上,确定了优化补料的方程,在实际应用中可采取指数逼近的方法实现补料的优化流加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁超		229	1644	21.0	28.0
2	徐桂转		57	610	13.0	23.0
3	常春	郑州大学化工学院	91	689	14.0	21.0