PAL法生产苯丙氨酸的中试研究

• 作者: 苏伟清 黄炜
• 来源期刊: 淮海工学院学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 苯丙氨酸 PAL 发酵
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: Q591.2
• 字数: 2444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6685.2001.03.013

摘要

报道了苯丙氨酸的扩大试验,在200 L种子罐/2500 L发酵罐规模上,寻找最佳发酵条件,通过六批培养、转化试验,L-苯丙氨酸平均累积量为30.7 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄炜	淮海工学院食品工程系	6	72	6.0	6.0
2	苏伟清		1	8	1.0	1.0