乳酸氧化酶转化乳酸产丙酮酸

• 作者: 曲音波 李铁林 许平 谷劲松
• 来源期刊: 应用与环境生物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸氧化酶 丙酮酸 酶法转化
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 页码范围: 617-620
• 页数: 4页
• 分类号: TQ921:Q814
• 字数: 3298字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1006-687X.2001.06.021

摘要

从土壤样品中富集、筛选和纯化获得了3株能产生乳酸氧化酶的菌株,其中SM-10#菌株的产酶活力最高,经初步鉴定,该菌株属腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophyticus).对SM-10#菌株还进行了破壁条件的优化、生长曲线的分析和酶液稳定性研究,并初步探讨了其酶液的底物转化效率,4 h最高转化率达到80%, 该研究结果为将这种有价值的酶源推向生产打下了基础. 图6 表3 参10

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲音波		163	2988	30.0	46.0
2	许平		43	788	16.0	27.0
3	谷劲松		4	48	3.0	4.0
4	李铁林		1	21	1.0	1.0