维生素E是健康长寿良药

• 作者: 曾育生
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 长寿探秘
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

维生素E是人体内具有广泛生理功能的重要的脂溶性维生素和天然抗氧化剂,可以对抗自由基的破坏作用,降低不饱和脂肪酸的过度氧化,防止脂质过氧化物的形成,保护细胞膜不受氧化破坏,维持组织的正常新陈代谢.另外,维生素E还能抑制血小板凝集,改善微循环,保护毛细血管,降低其脆性及通透性.因此,维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病、抗衰老延年益寿等方面具有广泛的作用.