脂肪--对人体的作用

• 作者: 梁玉静
• 来源期刊: 化工之友
• 年，卷（期）: 2001,（9）
• 所属期刊栏目: 化学与生活
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蛋白质、碳水化合物和脂肪是提供我们身体能量的主要营养成分.脂肪(又称油脂)能满足人体结构及能量供应的需要,是维持人体健康所必需的物质.重要的是,我们应该懂得脂肪对人体的生理功能,在生活中能科学地摄取膳食中对健康有益的"好"脂肪.