错流过滤技术及其在葡萄酒生产中的应用

• 作者: 乔永增 俞然 尹吉泰 张春娅 张美玲 李小刚 王树生 邢凯
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 错流过滤 死端过滤 膜组件
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.3
• 字数: 1932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7360.2001.06.004

摘要

在葡萄酒生产中,错流过滤是一种新型的过滤方式,不同于传统的死端过滤(硅藻土过滤).通过在大生产中错流过滤与死端过滤的对比,考察错流过滤的可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞然		16	129	7.0	11.0
2	尹吉泰		15	113	7.0	10.0
3	邢凯		12	97	7.0	9.0
4	张春娅		13	141	8.0	11.0
5	王树生		17	244	9.0	15.0
6	张美玲		10	121	6.0	10.0
7	李小刚		3	46	3.0	3.0
8	乔永增		2	28	2.0	2.0