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食品添加剂的多用途原料——木薯淀粉
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文献信息
| 篇名 | 食品添加剂的多用途原料——木薯淀粉 | ||
| 来源期刊 | 化工文摘 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 食品添加剂 多用途原料 木薯淀粉 木薯茎 湿萃取法 | ||
| 年，卷（期） | hgwzb_2001,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 51 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TQ316.343 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
多用途原料
木薯淀粉
木薯茎
湿萃取法
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化工文摘
主办单位：
国家科技部西南信息中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
1002-1345
CN：
CN 50-1069/TQ
开本：
大16开
出版地：
重庆市北部新区洪湖西路18号
邮发代号：
78-52
创刊时间：
1960
语种：
chi
出版文献量（篇）
4735
总下载数（次）
11
期刊文献
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