菜子饼水解液在L-异亮氨酸发酵中的应用

• 作者: 刘术明 浦军平 王平 贺小伟
• 来源期刊: 大连轻工业学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菜子饼 水解液 L-异亮氨酸 发酵
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 124-127
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2291字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2002.02.013

摘要

利用豆饼水解液的方法将菜子饼水解液用于L-异亮氨酸发酵.找到了使用营养缺陷型菌株进行L-异亮氨酸发酵时,菜子饼水解液在种子培养基和发酵培养基的最佳添加量.通过比较,产酸不受影响,在30 t吨罐上进行工业化大生产,与实验结果相一致.