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摘要:
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茶树杂交F1儿茶素组分含量与红碎茶品质的关系
茶树F1
儿茶素组分
红碎茶品质
茶尺蠖幼虫取食提高茶树儿茶素代谢响应强度
茶尺蠖
取食
儿茶素
诱导
茶树
L-抗坏血酸对速溶茶中酯型儿茶素、EGCG含量的影响
速溶茶
L-抗坏血酸
酯型儿茶素
EGCG
表儿茶素和儿茶素中羟基的选择性保护
表儿茶素
儿茶素
多酚化合物
羟基保护
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 速溶茶中主要儿茶素组分的含量分析
来源期刊 中国茶叶 学科 生物学
关键词
年,卷(期) 2002,(5) 所属期刊栏目 科学·技术
研究方向 页码范围 12-13
页数 2页 分类号 Q946.841
字数 2323字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-3150.2002.05.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 龚雨顺 湖南农业大学天然产物研究中心 20 302 11.0 17.0
2 刘仲华 湖南农业大学天然产物研究中心 290 3512 31.0 42.0
3 黄建安 湖南农业大学天然产物研究中心 147 2512 28.0 42.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
中国茶叶
月刊
1000-3150
33-1117/S
16开
浙江省杭州市梅灵南路9号
32-34
1972
chi
出版文献量(篇)
4487
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