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摘要:
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人造奶油、起酥油品质劣化原因的探讨
人造奶油
起酥油
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加工
PM10、PM2.5与油品质量的关系探讨
PM10
PM2.5
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油品质量
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粮油检测
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完善措施.
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粮油食品
质量安全
消费者
行为
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 “质量容积”代替“容重”评价粮油品质的探讨
来源期刊 粮油仓储科技通讯 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(3) 所属期刊栏目 问题探讨
研究方向 页码范围 46,48
页数 2页 分类号 TS2
字数 2244字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨军 国家粮食储备局成都粮科所 4 64 3.0 4.0
2 肖学彬 国家粮食储备局成都粮科所 10 80 4.0 8.0
3 何学超 国家粮食储备局成都粮科所 8 26 3.0 4.0
传播情况
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期刊影响力
粮油仓储科技通讯
双月刊
1674-1943
51-1480/TS
大16开
四川省成都市花牌坊街95号
1985
chi
出版文献量(篇)
2593
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4
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