蛋白质酶促水解过程集总动力学研究

• 作者: 何志敏 史德青 齐崴
• 来源期刊: 化学反应工程与工艺
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白质 酶促水解 集总 动力学模型 参数估算
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 315-322
• 页数: 8页
• 分类号: TQ033
• 字数: 4327字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7631.2002.04.006

摘要

针对蛋白质酶促水解反应特点,根据水解反应机理,对水解过程进行合理的假设,将水解产物按分子量分段集总,构建出集总反应网络,用包含酶失活、产物抑制和底物抑制的本征动力学方程描述集总组分的反应行为.以牛血清白蛋白--胰蛋白酶反应体系为具体研究对象,建立了4集总动力学模型.根据分层估算的原理,进行了动力学参数的测定,经不同原料组成和反应条件的实验验证,所建立的集总动力学模型具有良好的拟合性和外推性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何志敏	天津大学化工学院化学工程研究所	101	1155	20.0	29.0
2	齐崴	天津大学化工学院化学工程研究所	76	729	16.0	24.0
3	史德青	天津大学化工学院化学工程研究所	5	66	5.0	5.0