β-葡萄糖苷酶的研究进展(综述)

• 作者: 李远华
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 研究进展
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 基础科学及其他
• 页码范围: 421-425
• 页数: 5页
• 分类号: Q556.2
• 字数: 5653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2002.04.025

摘要

β-葡萄糖苷酶不仅具有纤维素的糖化作用,而且与萜烯类香气前驱体有密切关系.本文详述了该酶在微生物体中的研究概况,特别是在茶树中的研究进展,以及β-葡萄糖苷酶基因的克隆和表达.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李远华	安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室	6	275	5.0	6.0