食品中金黄色葡萄球菌及肠毒素的检测方法

• 作者: 向阳
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 肠毒素 食品检测
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4937字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2002.02.012

摘要

食品中金黄色葡萄球菌及肠毒素的常规检测方法包括传统的微生物分离培养及生化鉴别,肠毒素的免疫学检测等.本文简要介绍了各种方法及其原理和优缺点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向阳		1	27	1.0	1.0