分析型全蒸发器在啤酒挥发性成分测定中的应用

• 作者: 余焕玲 曾凯宏 杨参
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 全蒸发 蒸发器 多分支管 食品分析 连续分离技术
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5|TQ051.6
• 字数: 2569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2002.01.011

摘要

综述了分析型全蒸发器技术在啤酒发酵过程中的应用状况,并介绍了分析型全蒸发器模型结构及与之配合使用的连续多分支管.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余焕玲	西南农业大学食品科学学院	7	280	6.0	7.0
2	杨参	西南农业大学食品科学学院	6	87	3.0	6.0
3	曾凯宏	西南农业大学食品科学学院	6	98	4.0	6.0