食品分析方法评述

• 作者: 薛艳 黄晓东
• 来源期刊: 山西食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 综述 食品分析 仪器分析 发展动态
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2002.03.002

摘要

评述了食品仪器分析的研究动态、存在问题以及发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄晓东	安徽工程科技学院生化工程系	35	196	9.0	12.0
2	薛艳		6	39	4.0	6.0