离子色谱技术及其在食品分析中的应用

• 作者: 冯德雄 吴和俊 杨培慧 陈建平
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 色谱方法 离子色谱法 食品分析
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 分析质控
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2000.02.020

摘要

对离子色谱技术及其在食品分析中的最新应用情况,包括对无机阴、阳离子,有机物如有机酸、胺、植酸、酸等的分析,作了较详细的评述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯德雄	暨南大学化学系	47	686	12.0	25.0
2	杨培慧	暨南大学化学系	82	927	15.0	27.0
3	吴和俊	暨南大学化学系	4	11	2.0	3.0
4	陈建平	暨南大学化学系	2	5	1.0	2.0