色谱技术和光谱技术在食品分析检测中的应用

• 作者: 徐桂花 杨建兴
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 色谱技术 光谱技术 食品分析检测
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.11.014

摘要

本文概述了一些色谱技术和光谱技术的特点,及其在食品分析检测领域中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐桂花	宁夏大学农学院食品工程系	104	1154	17.0	28.0
2	杨建兴	宁夏大学农学院食品工程系	8	62	5.0	7.0