逆流色谱技术进展及其在食品工业中的应用

• 作者: 张奇 杜琪珍
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 逆流色谱 进展 天然产物 食品工业
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 专题与综述
• 页码范围: 159-161
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.03.057

摘要

逆流色谱技术是近年发展起来的一种新型的液-液分配色谱技术,在天然产物分离纯化方面有突出的优越性.文章综述了逆流色谱技术研究进展及其在相关领域的应用前景;并阐述了低速逆流色谱技术投入制备型分离纯化生产的可行性;文章最后结合逆流色谱技术用于食品工业中的优势所在,提出了逆流色谱技术要以自身的分离纯化手段为技术依托,同时与其它先进技术相结合,突破自身的技术不足,才能够在食品工业生产中做出更多的贡献.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜琪珍	浙江工商大学食品与生物工程研究所	35	474	11.0	21.0
2	张奇	浙江工商大学食品与生物工程研究所	1	7	1.0	1.0